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硒与胃肠道

作者:李蕾来源:《大众医学》 日期:2010年9月8日 03:41

 

缺硒会导致免疫功能下降,易引发胃肠道疾病,引起胃粘膜屏障不稳定,黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高,造成胃粘膜缺血性损伤,氧自由基增多,导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。硒是一种天然抗氧化剂,它能有效清除自由基,组织胃粘膜坏死,促进粘膜的修复和溃疡的愈合,预防癌变。

 

中国肿瘤研究所与美国国立癌症研究所在河南林县对2万多人进行6年的补硒干预研究。结果表明,补硒可降低胃癌死亡率20%-24%,降低胃癌发病率16%,癌前病变的阻断治疗也有较好的效果。胃镜复查可见不典型增生病人的症状转为消失,萎缩性胃炎病理好转。

 

随着生活节奏的不断加快,胃部疾病的发病率逐日增加,慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃癌等严重威胁着人们的健康。为此,医药专家研发出了各种胃药和保健品,以防治疾病的发生和发展。其中,微量元素硒在防治胃部疾病中的作用不容忽视。

 

硒具有防癌、抑癌作用

 

硒是人体必须的微量元素,是多种酶的构成成分,在人体中起到抵御疾病、延缓衰老、增强机体免疫功能,从而达到平衡机体内环境的作用。硒具有广泛的生物学功能,包括:①硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,可分解过多的过氧化物,保护细胞膜;②硒参与辅酶A和辅酶Q的合成,在机体代谢过程中发挥重要作用;③硒是体内抵抗有毒物质的保护剂,对汞、镉、铅、砷都有解毒作用,能阻止化学致癌物的代谢活性或拮抗其代谢产物,从而抑制化学致癌物的致癌作用;④硒能促进淋巴细胞产生抗体,增强机体对疾病的抵抗力;⑤硒是一种诱导剂,可促使癌变早期紊乱的基因调节正常化。

 

血硒水平低,癌变可能性增加

 

硒具有强大的抗氧化功能及免疫调节功能,人体内硒水平的降低会造成免疫功能缺失及抗氧化能力下降,造成胃黏膜缺血性损伤,氧自由基增多,导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。研究显示,人体内硒含量越低,发生胃部疾病可能性越大。临床证实,浅表性胃炎患者体内含硒量往往比健康人低,而血液中含硒量低的萎缩性胃炎患者癌变的可能性大大增加。

 

多数胃癌病人处于硒缺乏状态。医学专家对美国、加拿大等国的10多个大城市癌死亡率与微量元素关系的研究发现,谷物中含硒量与消化道肿瘤、乳腺癌、恶性淋巴瘤的死亡率呈负相关。我国824个地区的调查也表明,居民血硒水平与胃癌的死亡率呈明显负相关,即硒水平越低,胃癌死亡率越高。日本学者指出,胃癌患者血清硒水平与健康人群相比有明显的差异。

 

补硒能增强机体抗氧化功能,预防癌变

 

补硒能迅速提高人体含硒酶活性,增强机体抗氧化功能,有效清除人体代谢过程中所产生的自由基,阻止胃黏膜坏死,促进黏膜修复和溃疡愈合,预防癌变。上海交通大学医学院选择30名胃镜活检病理确诊为萎缩性胃炎(包括伴有肠腺化生和/或不典型增生)的志愿者作为观察对象,实验组每日定量补硒,对照组继续服用原来的药物。3个月后进行胃镜病理随访检查发现,补硒组7名不典型增生患者中6名的增生消失,17名萎缩性胃炎患者中,11名有所好转;而对照组的6名中5名未见好转,未见增生消失。这一试验结果表明,硒对萎缩性胃炎的治疗和预防胃癌的发生有一定的作用。

 

动物实验已证实硒可延缓慢性胃炎发展成萎缩性胃炎的进程。对于大量饮酒的人群,补硒治疗有预防胃炎发生的实用价值。天然食物中的硒一般仅能满足人体正常新陈代谢需要,保证人们不得缺硒病。而对健康人预防癌症,患者战胜癌症,则必须依赖额外的强化补硒。但硒过量也能产生毒性作用,目前对于给硒的最佳剂量和药效学尚有待于临床进一步研究。

 

科学补硒

 

世界卫生组织(WHO)制定了人体日常膳食供给量中应有50-250微克硒,而中国大部分地区人均硒摄入量仅约50微克。要追求健康,预防疾病,每个人都应补充一种安全、高效,已知剂量的硒制品,以强化补硒。肿瘤患者、肝病病人、老年退行性疾病患者更应该通过补硒来改善和帮助身体康复

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